La definición de vino kosher es un vino hecho y manipulado exclusivamente por judíos practicantes de la las mitzvot. Si el vino es hecho por gentiles, o manipulado por gentiles, ya no es kosher. (La botella cerrada puede ser tocada por un gentil).

El vino debe ser kosher por varias razones rabínicas.

1. El vino es algo que une a las personas, por ello los sabios entendieron que si uno compartía el vino con su vecino no judío terminaría tomando a sus hijas como nueras y dando a sus hijas para que se casen con sus hijos, lo que implicaría la asimilación y la desaparición de nuestro pueblo.

2. El vino siempre fue usado para hacer libaciones en los sacrificios tradicionales de la idolatría, por lo que si un idolatra hace un vino es posible que el haya pensado en aprovechar ese vino para adorar a su ídolo.

3. A veces los sabios nos dan un motivo para una prohibición, pero además hay motivos ocultos que no nos dan. La cabala considera que tomar vino no kosher, obtura el corazón y el cerebro a la captación de la divinidad y de la Tora.

El mevushal es el vino hervido. Se lo hierve para permitir que un gentil lo manipule, ya que un vino hervido no es apto para servir como ofrenda a un ídolo, y por ende sigue siendo kosher a pesar que lo toque un gentil.

Hoy en día, hay una amplia variedad de vinos Kosher tanto mevushal como no mevushal, así que no hay mas excusas.