Pan hecho de las cinco especies de granos identificadas por nuestros sabios (trigo, cebada, centeno, espelta o avena) requiere la bendición "Hamotzi". Para ser considerado pan, el ingrediente líquido debe ser primariamente agua y debe ser horneado. Masa en la que se usa más aceite o jugo de frutas que agua (como los pasteles), o masa que es freída o cocinada (como las pastas) no es considerada "pan".
En adición a la bendición formulada sobre el alimento, el pan tiene el requisito especial de que debemos lavarnos las manos antes de consumirlo. Llene un vaso grande con agua y viértala tres veces sobre la mano derecha, luego tres veces sobre la mano izquierda. Alce ambas manos y únalas, y al hacerlo recite la siguiente bendición:
Baruj ata A-do-nai, Elo-hei-nu Melej HaOlam, asher kidshanu bemitzvotav vetzivanu al netilat iadaim
Bendito eres Tú Señor nuestro Di-s, Rey del universo, Quien nos ha santificado con sus mandamientos y nos ha ordenado el lavado de manos
Luego seque completamente sus manos.
La bendición sobre el pan
Baruj ata A-do-nai, Elo-hei-nu Melej HaOlam Hamotzi lejem min haaretz
Bendito eres Tú Señor nuestro Di-s, Rey del universo, Quien saca el pan de la tierra
Shalom por que el pan después de el vino y no al reves
Kidush en Shabat Lo primero que hacemos en Shabat es el Kidush, porque debemos santificar el día antes de sentarnos a comer.
Por otro lado la bendición del pan y la comida debe hacerse en el mismo lugar donde se come.